печёный перец с маринованным арбузом

риет из лосося и копчёного сома с французской бриошью

Тартар из тунца с авокадо

Тартар из говядины

мини брускетты с лососем и базиликовым кремом

мини брускетты с копчёной уткой и томатным джемом

сет к вину (камамбер, пармезан, дорблю, мед, нежная копченая утка, чиабатта)

маринованная сельдь с печёным картофелем и сливочным хреном